В этом видео показано, как разделать скумбрию на филе.
Сначала нужно прорезать ножом под плавник до хребта, затем вести нож по хребту до хвоста. После этого срезаем рёберные косточки и удаляем средние с помощью пинцета.
Наконец, нарезаем филе на порционные кусочки и готово!
Видео рецепт
Прочитать или распечатать рецепт: здесь>>
Свежие рецепты смотрите на нашем Telegram-канале: ВкусныеИдеи>>
